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이탈리아 친환경 워터필터 제연기(집진기) 국내 출시커피로스팅, 화덕, 바비큐 시설 사용 시 발생하는 냄새를 효과적으로 제거

카페 및 외식 업체에서 흔히 사용하는 커피 로스팅 기계와 피자화덕, 바비큐 주방시설은 관리를 제대로 하지 않으면 연기와 분진, 악취의 원인이 되기 때문에 민원이 갈수록 증가하는 추세다. 특히, 닥트(연통) 등 누적된 기름 때와 분진으로 인해 발화된 화재 사고 역시 끊임 없이 발생하고 있어 주의가 필요한 상황이다.

이에 친환경적으로 물을 사용해 분진, 그을음, 악취를 제거해 화재예방 효과까지 거둘 수 있는 제품이 출시돼 눈길을 끌고 있다. 바로 이탈리아에서 수입된 ‘워터필터 제연기’(수입원 : ㈜JCS컴퍼니)가 그 주인공.

이번에 출시된 워터필터 제연기는 시중에 유통되고 있는 전기집진기, 애프터버너 방식의 커피로스터 제연기, 부직포 집진기 등의 단점을 보완한 제연 집진 설비 방식의 제품이다.

환경친화적인 워터 필터링 방식을 적용, 미세한 물줄기의 듀얼 강력 분사와 토네이도 효과를 통해 오염된 부분을 세척해준다. 주방시설에서 흔히 발생하는 분진, 그을음, 악취, 기름 등을 물로 흡착·세정해 배기 온도를 안전하게 낮춰 화재의 원인을 제거하는 친환경 저비용 에어 클린 시스템인 것.

워터필터 제연기 자체가 추가 저항이 발생하지 않는 구조로 설계돼 배기에 영향을 많이 받는 장비인 커피 로스터기와 화덕에 특히 유용하다. 이 밖에 공용 배기를 사용하는 백화점, 쇼핑몰, 대형상가 등 대형건물 내에 자리한 레스토랑, 커피 로스터리 카페에서도 손쉽게 분진 및 냄새를 제거할 수 있다.

박규민 기자  pkm@mncn.co.kr

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